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4种家常土豆丝

2021-09-10 13:07:31

炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。

第一种 美味土豆丝

材料:土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)

做法:

1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

2、把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中,撒上葱花即可。

第二种 正宗土豆丝


做法:

1、土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。

2、炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。

3、放入土豆丝炒,如果太沾锅就放点水。加盐。

4、炒熟后放点蒜末,再翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。

第三种 

 原料:土豆400克,葱1根;酱油、盐、醋、花椒各适量。

制法:

(1)土豆去皮洗净切细丝,氽烫后捞出沥干;葱洗净切末。

(2)热油锅炒香花椒、葱末,放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

特点:也可加少许的糖,味道更加香醇。

第四种


原料:土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒(十三香)、味精、鸡精各适量。

做法:

1、将土豆去皮洗干净,切细丝后放入凉水清洗捞出备用。

2、将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。

3、锅内到少许植物油,烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。

4、放入西红柿翻炒,待西红柿炒成汤汁即可盛盘。

注:喜欢吃醋可以多放些醋,提味。


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